CAMPO REAL / Cuando una afición se convierte en un negocio próspero y singular

Es posible que muchas veces hayamos pasado de largo por Pozuelo del Rey, sin detenernos, y con prisa por llegar a nuestro destino. En ese caso no habremos reparado en un edificio en el cruce de carreteras de esta localidad, que es una pequeña bodega, familiar y ecológica. Hoy es un negocio singular, que produce un vino muy premiado y que vende la mitad de su producción en el extranjero. Comenzó como una afición al campo de un piloto de aviones.

Estrella Ortí, que fue alcaldesa de Nuevo Baztán durante 12 años, y su marido Carlos Gosálbez, piloto de una línea aérea, sentían una gran atracción por el campo y compraron unos terrenos en Campo Real, donde plantaron algunos árboles, madroños, endrinas... Era el año 1992 y terminaron juntando 10 hectáreas. Hoy día, la mitad están destinadas a la vid.

Pero desde el principio no se planteó como un negocio sino como una afición. Mientras aquellas vides crecían, el propietario realizaba cursos de enología y másters en la universidad. Se trataba de crear algo distinto y recuperó una especie de uva autóctona que estaba apunto de desaparecer, la malvar blanco. Y se planteó un tipo de cultivo ecológico en el que no se utilizan abonos químicos, ni insecticidas, ni herbicidas y se recoge a mano seleccionando sólo los racimos de uva de calidad excepcional.

Cuando aquello empezó a dar sus frutos se compraron dos naves en Pozuelo del Rey; en una se instaló la pequeña bodega familiar y en otra la enoteca, lugar donde se vende el vino a empresas y particulares y donde se dan cita expertos y aficionados al mundo del vino para participar en catas. Este lugar, junto a la plaza del ayuntamiento de Pozuelo, ha sido escenario de eventos de empresa o particulares. Aquí se han presentado nuevos modelos de coche, se han celebrado despedidas de soltero y reuniones de empresa. Un lugar acogedor y decorado con gusto que aporta un sabor distinto en una zona en la que parecía impensable que pudieran darse cita, por ejemplo, 57 enólogos procedentes de todo el mundo, como ha sucedido hace unos días.

Esta bodega tiene capacidad para producir hasta 30.000 botellas anuales de todos los tipos de vino que aquí se elaboran, blancos, tintos, jóvenes, crianza o reserva, encuadrados en dos marcas principales: la propia, qubél, y Mayrit que elaboran en colaboración con otros productores. El precio de estas botellas oscila entre los 8 euros y los 43 euros, de un vino exclusivo del que se producen 700 botellas.

Aquella afición al campo se traduce en un vino de calidad, mimado por sus promotores, y que se vende en Japón, Estados, Unidos, Canadá y Alemania, entre otros lugares. En estos tiempos de crisis y de cierta atonía empresarial anima mucho saber que en Japón compran productos criados en Campo Real y que un centro enológico situado en Pozuelo del Rey recibe visitantes procedentes de todo el mundo que quieren conocer cómo se hace este vino ecológico.

El turismo y la promoción de una zona, de una tierra, o de un producto no es consecuencia de grandes inversiones institucionales o públicas, a veces viene de la mano de emprendedores ilusionados que ofrecen cosas nuevas a los clientes potenciales. Y eso desde Campo Real o Pozuelo del Rey también es posible.

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