CAMPO REAL / Las lluvias tardias y escasas hacen que la aceituna tenga un menor rendimiento y aumente el precio

aceitunas de aceiteYa está prácticamente concluída la temporada de cosecha de aceituna con la que se elabora el aceite y los datos dicen que se producirá menos que en la cosecha del año anterior en la Comunidad de Madrid. Las lluvias de diciembre llegaron tarde y eso hace que la aceituna tenga menos contenido graso y por tanto menor rendimiento, algo que se aprecia muy directamente en Campo Real, una de las localidades con mayor producción.

En la Comunidad de Madrid en la campaña 2015/2016 se recogieron 17.715 toneladas de aceituna, con un rendimiento de 3.600.000 kilos de aceite. En la presente campaña se pueden alcanzar las 18.000 toneladas, de las que saldrán 3.300.000 kilos de aceite, unos 300.000 kilos menos que el año pasado.

Campo Real ya está vendiendo aceite de la presente campaña y ya se observa un incremento en el precio. El litro de aceite Virgen Extra se sitúa ahora mismo en torno a los 4,60 euros, pero no se descarta que siga subiendo.

A la escasez de rendimiento de esta cosecha se suma el incremento notable de las exportaciones a Italia y a Grecia. En estos dos países llevan dos años consecutivos de cosechas muy reducidas y la produción de aceite ha bajado considerablemente. Eso ha provocado que las exportaciones de aceite español a esos países ha crecido hasta en un 30 %. La consecuencia inmediata es una subida del precio en los supermercados españoles que puede seguir creciendo si se mantiene ese nivel de exportaciones.

Los precios actuales son similares a los que había hace diez años y superiores a los que se registraron en 1995 cuando la sequía hizo estragos en las cosechas.

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